Gute Wahl!
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Il n'est pas nécessaire de renoncer aux grignotages et aux snacks, mais ce que l'on mange et la quantité sont des facteurs décisifs. Nous aimerions te présenter peu à peu quelques-uns de nos produits phares personnels, mais sans indication de calories. Si l'on s'y prend bien, il n'est pas du tout nécessaire de compter les calories pour perdre du poids ou le maintenir. Bien sûr, il y a des sportifs qui doivent veiller à une consommation exacte de calories ou ceux qui veulent développer un sens de ce qu'ils mangent chaque jour. Compter les calories n'est pas mauvais en soi et si tu aimes le faire, continue à le faire si cela t'aide à progresser.
Nous n'avons pas perdu de grands cuisiniers et nous ne sommes pas non plus des professionnels des super-aliments. Mais grâce à l'expérience personnelle de l'équipe NEOLYMP, nous aimerions te donner quelques recettes et l'un ou l'autre conseil pour la route.
Savais-tu que les légumineuses sont très riches en nutriments, qu'elles rassasient et qu'elles contiennent peu de graisses? Oui, tu l'as certainement déjà entendu. Mais maintenant, concrètement: les légumineuses (cacahuètes, lupins, pois chiches, petits pois, haricots et lentilles) sont riches en nombreux bons nutriments, constituent une source idéale de protéines, sont en outre végétaliennes, riches en protéines et pleines de fibres. Les protéines favorisent la combustion des graisses, rassasient longtemps et réduisent les fringales. Cela semble super, non? Et si nous ajoutons à cela les minéraux et les oligo-éléments qu'elles contiennent, nous t'avons probablement convaincu de manger plus de légumineuses.
De nombreux nutritionnistes déconseillent vivement de consommer >trop< de blé (farine blanche). Nous savons que les rouleaux et les bâtons de pretzel sont tout simplement délicieux. Mais le grain de blé est généralement mal transformé et il ne reste au final que les "mauvais" glucides. Toutes les fibres alimentaires sont éliminées avant même le processus de transformation. Opte plutôt pour des petits pains complets, qui sont au moins aussi délicieux. Il en existe aujourd'hui une grande variété et tu te fais ainsi une faveur, ainsi qu'à ton corps. Dans toutes les pâtisseries à base de blé, seul l'intérieur du grain est transformé (l'amidon), alors que dans les produits complets, c'est le grain entier qui est transformé, avec tous les nutriments qu'il contient. La prochaine fois que tu mettras des pâtes dans ta casserole, prends donc les pâtes complètes dans le rayon et essaie-les!
Le thème de l'alimentation est incroyablement vaste et un traitement exact dépasserait le cadre de cet article. De plus, nous ne souhaitons pas transmettre de connaissances partielles à qui que ce soit et rester transparents. Commençons donc tout de suite par la première recette.
Nous nous préparons aujourd'hui un petit déjeuner sain - en es-tu?
Ingrédients pour 1 portion:
50 g de flocons d'avoine
200 ml de lait d'amande ou de boisson à l'avoine
1 banane
pincée de cannelle
½ cuillère à café de levure chimique
fruits de saison
stévia si nécessaire
Préparation:
Mélanger les flocons d'avoine avec du lait d'amande ou de la boisson d'avoine, y ajouter la poudre à lever et la cannelle ainsi qu'une banane écrasée. Pour ceux qui préfèrent un goût plus sucré, ajouter un peu de stévia si nécessaire. Verse la pâte dans un petit moule à soufflé et répartis les fruits de ton choix (pommes, baies, quartiers d'orange, etc. - tout ce dont tu as envie) dessus. Fais cuire le tout pendant environ 15 minutes à 250 °C et déguste ensuite ton petit-déjeuner. Cela ne prend qu'une vingtaine de minutes, rassasie durablement et, surtout, c'est délicieux!
Mon conseil personnel: garnis ton petit-déjeuner après la cuisson avec des myrtilles ou des framboises fraîches. Et si tu veux en rajouter une couche: ajoute quelques noix de cajou. Mais chut! ;)
Temps de préparation : env. 20 minutes
